Salade facile de jambon de Parme et figues avec burrata

Par Tatyana's Everyday Food · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez les concombres en tranches, coupez les figues en quartiers, hachez le basilic et hachez les pistaches.
2. Retirez le bas du bulbe de fenouil et les parties brunes, en gardant les fanes vertes pour la décoration. Émincez le bulbe très finement à la mandoline.
3. Dans un grand saladier ou sur un plat de service, mélangez la roquette avec le fenouil émincé jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
4. Ajoutez les tranches de concombre et le basilic haché. Déchirez le jambon cru en morceaux à bouchée et ajoutez-les.
5. Émiettez délicatement la burrata et répartissez-la uniformément sur la salade, puis ajoutez les quartiers de figues.
6. Décorez avec les pistaches hachées et les fanes de fenouil.
7. Juste avant de servir, salez et poivrez généreusement.
8. Arrosez d'huile d'olive, puis de miel et de glaçage balsamique.

Résumé d'après la vidéo de Tatyana's Everyday Food. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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