Einfache, in Prosciutto gewickelte, mit Käse gefüllte Datteln

Von Tatyana's Everyday Food · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ziegenkäse etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur weich werden lassen (Mascarpone 10–15 Minuten; fester Blauschimmelkäse etwa 30 Minuten, danach zerbröseln).
2. Den Ofen auf 218 °C (425 °F) vorheizen und ein kleines Blech mit Backpapier auslegen.
3. Jede Dattel oben der Länge nach einschneiden und den Kern entfernen.
4. Jede Dattel großzügig mit dem weichen Käse füllen und leicht zudrücken; sie lässt sich nicht ganz schließen.
5. Jede Scheibe Parmaschinken mit einem Messer in 3 Längsstreifen schneiden. Jede Dattel mit Schinken umwickeln und mit der Naht nach oben auf das Blech legen.
6. Die Datteln leicht mit Olivenöl bestreichen und mit frischem Thymian bestreuen.
7. Bei 218 °C (425 °F) 8–12 Minuten backen, bis der Käse weich und der Schinken leicht knusprig ist.
8. Die Datteln etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann leicht mit Honig und/oder Balsamico-Glasur beträufeln und innerhalb einer Stunde warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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