Datteri facili avvolti nel prosciutto e ripieni di formaggio

Name: Datteri facili avvolti nel prosciutto e ripieni di formaggio
Total time: 20 min
Ingredients: 20–25 Dattero; 6 oz Formaggio di capra; Mascarpone; 8–10 fette Prosciutto; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 2 cucchiai Timo; 2 cucchiai Miele; 2 cucchiai Glassa balsamica

Di Tatyana's Everyday Food · 20 min

Ingredienti

Dattero20–25
Formaggio di capra6 oz
Mascarpone
Prosciutto8–10 fette
Olio d'oliva1 cucchiaio
Timo2 cucchiai
Miele2 cucchiai
Glassa balsamica2 cucchiai

Preparazione

Lasciate ammorbidire il formaggio di capra a temperatura ambiente per circa 30 minuti (10-15 minuti per il mascarpone; circa 30 minuti per l'erborinato duro, poi sbriciolatelo).
Preriscaldate il forno a 218 °C (425 °F) e foderate una piccola teglia con carta da forno.
Praticate un taglio lungo la parte superiore di ogni dattero ed eliminate il nocciolo.
Riempite generosamente ogni dattero con il formaggio ammorbidito e premete leggermente per chiuderlo; non si chiuderà del tutto.
Tagliate ogni fetta di prosciutto in 3 strisce nel senso della lunghezza, usando un coltello per tagli più netti. Avvolgete ogni dattero nel prosciutto e disponetelo sulla teglia con la giuntura verso l'alto.
Spennellate leggermente i datteri con olio d'oliva e cospargeteli di timo fresco.
Infornate a 218 °C (425 °F) per 8-12 minuti, finché il formaggio non sarà morbido e il prosciutto leggermente croccante.
Lasciate raffreddare i datteri per circa 5 minuti, poi irrorateli leggermente con miele e/o glassa balsamica e servite tiepidi entro un'ora.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

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