Einfache Blätterteigtarte mit Mandeln

Von Dimitra's Dishes · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und auf jedes eine Blätterteigplatte legen.
2. Den Blätterteig überall mit einer Gabel einstechen.
3. Für die Frangipane die Butter in einer Schüssel mit dem Zucker verrühren. Eier, Vanille- und Mandelaroma hinzufügen und vermischen, bis alles verbunden ist. Mandelmehl und Zitronenschale unterrühren.
4. Die Frangipane auf die beiden Teigplatten verteilen und oben glatt streichen, dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen.
5. Die Birnenscheiben auf der Frangipane anordnen.
6. Die Aprikosenmarmelade mit 2 bis 3 EL Wasser in der Mikrowelle erwärmen und dann glatt rühren.
7. Die Marmelade über die Birnen und den Rand der Tarte streichen.
8. Etwa 40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Birnen weich sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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