Receta fácil de tarta de calabaza para Acción de Gracias

De Feelgoodfoodie · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 325 °F (163 °C). Forre un molde para tarta con la masa vegana, presionando suavemente en las esquinas y hasta el borde; rice el borde o déjelo liso.
2. Pinche la base de la masa varias veces con un tenedor y congélela durante 15 minutos.
3. En una batidora de vaso, mezcle la pulpa de calabaza, la crema de coco, el azúcar de caña, la maicena, el extracto de vainilla, la mezcla de especias para calabaza y la sal. Bata a velocidad baja hasta que quede suave, bien integrado y de color naranja pálido.
4. Vierta el relleno con cuidado sobre la masa congelada y sacuda ligeramente el molde para alisar la superficie.
5. Hornee entre 55 y 65 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente firmes al mover la tarta y la superficie se vea mate.
6. Deje enfriar a temperatura ambiente al menos 30 minutos y luego refrigere hasta que esté completamente fría, al menos 4 horas o toda la noche.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.