Ravani facile - gâteau à la semoule avec sirop au thé !

Par Dimitra's Dishes · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Badigeonnez un moule à charnière rond de 23 cm (9 pouces) d'huile d'olive et tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Battez les œufs et le sucre dans un grand saladier pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
3. Ajoutez l'huile d'olive et la vanille et battez pour mélanger.
4. Fouettez ensemble les ingrédients secs dans un autre saladier.
5. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients liquides en 2 ou 3 fois, en battant à vitesse lente jusqu'à ce que tout soit incorporé.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez au centre du four pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
7. Pour le sirop, portez l'eau à ébullition, ajoutez le thé et laissez infuser 5 à 7 minutes, puis filtrez. Remettez le liquide dans la casserole avec le sucre et le jus de citron, portez à ébullition et remuez jusqu'à dissolution. Retirez du feu et incorporez le miel jusqu'à dissolution. Remettez les feuilles et tiges de thé dans la casserole pour qu'elles continuent d'infuser jusqu'à la fin de la c
8. Dès la sortie du four, piquez le gâteau plusieurs fois avec un cure-dent et versez dessus le sirop tiède. Entourez le fond et les côtés du moule de papier aluminium pour éviter les fuites.
9. Laissez le gâteau absorber tout le sirop, environ 1 heure à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur.
10. Démoulez le gâteau, posez-le sur un plat de service et servez avec du café ou du thé.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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