Ricetta facile di gnocchi di ricotta in 20 minuti

Name: Ricetta facile di gnocchi di ricotta in 20 minuti
Total time: 20 min
Ingredients: 15 oz Latte; 2 Uovo; ½ tazze Formaggio Parmigiano, grattugiato; ½ cucchiaini Sale; 1 tazza Farina

Di Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredienti

Latte15 oz
Uovo2
Formaggio Parmigiano · grattugiato½ tazze
Sale½ cucchiaini
Farina1 tazza

Preparazione

Foderate un setaccio o un colino con carta da cucina, versatevi la ricotta e lasciatela scolare per circa 15 minuti per eliminare l'acqua in eccesso.
Mescolate la ricotta scolata con uova, parmigiano, farina e sale.
Trasferite l'impasto su una superficie leggermente infarinata, formate una palla e tagliatela in otto pezzi.
Arrotolate ogni pezzo in un cordoncino lungo e tagliatelo in pezzetti di circa 2,5 cm.
Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata. Tuffate gli gnocchi a porzioni; sono pronti quando galleggiano in superficie.
Toglieteli con una schiumarola, condite con il sugo che preferite e servite caldi.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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