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简易烤橡子南瓜创意
食材
- 橡子南瓜3
- 橄榄油 · 用于烤制，另加用于炸制鼠尾草叶¼ 杯
- 盐2 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
- 帕尔马干酪2 盎司
- 鼠尾草20
- 利口塔奶酪1–1 ½ 杯
- 榛子 · 切碎，烤香¼ 杯
- 蜂蜜3 汤匙
步骤
- 将一半南瓜切成半圆片，另一半切成船形块。
- 用1/4杯橄榄油、2茶匙粗盐和1茶匙黑胡椒拌匀南瓜。
- 将南瓜果肉面朝下放在铺有烘焙纸或薄薄刷油的烤盘上，以400°F（200°C）烤45至50分钟，烤到一半时翻面。
- 烤好后放凉10至15分钟。
- 用橄榄油炸鼠尾草叶10至15秒。
- 将切碎的榛子用小火烤5至7分钟，直至散发香气。
- 在船形南瓜上铺2至3汤匙乳清干酪，撒上榛子，最后淋上蜂蜜。
- 在半圆形南瓜片上放上炸好的鼠尾草叶和刨成薄片的帕玛森奶酪。
根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。
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