Ricetta facile della glassa reale

Name: Ricetta facile della glassa reale
Total time: 10 min
Ingredients: 3 Uovo; 1 lb Zucchero; 1 cucchiaino Vaniglia

Ingredienti

Montare gli albumi a velocità medio-bassa finché non diventano spumosi, circa 1 minuto.
Con le fruste a velocità bassa, aggiungere lentamente lo zucchero a velo e la vaniglia.
Quando il composto è ben amalgamato, aumentare a velocità medio-alta e montare finché non si formano picchi sodi e lucidi.
Dividere la glassa in ciotoline e colorarla con colorante in gel se desiderato. Coprire con pellicola la glassa non subito usata, perché si asciuga rapidamente. Trasferire nelle sacche da pasticceria e decorare i biscotti.

Riassunto dal video di Preppy Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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