Sémola fácil: postre sencillo

De Dimitra's Dishes · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon la leche, la sal y la mitad del azúcar en una cazuela a fuego medio y calienta hasta que humee.
2. En un bol, bate los huevos, la maicena y el azúcar restante hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte la leche caliente poco a poco sobre la mezcla de huevo, sin dejar de batir, para atemperarla.
4. Devuelve todo a la cazuela a fuego medio y bate sin parar hasta que hierva y espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara.
5. Retira del fuego y incorpora la mantequilla, la vainilla y el agua de azahar, batiendo hasta que quede suave.
6. Reparte en vasitos o cuencos para servir y deja enfriar por completo.
7. Cubre cada vasito con pistachos picados y una cereza al marrasquino en el centro.

Resumido del vídeo de Dimitra's Dishes. Míralo para los detalles.

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