Empty My Fridge
Crackers facili al sesamo
Ingredienti
- Farina360 g
- Sale1 ½ cucchiaini
- Zucchero1 ½ cucchiaini
- Aglio in polvere1 ½ cucchiaini
- Polvere di cipolla1 ½ cucchiaini
- Pepe nero½ cucchiaini
- Olio vegetale30 g
- Seme di sesamo5 g
- Cipollotto · tagliato a cubetti2 cucchiai
Preparazione
- Metti nel robot da cucina la farina, il sale, lo zucchero, il garlic powder, l'onion powder e il pepe nero.
- Imposta il robot a velocità media e versa lentamente 30 g di olio vegetale mentre gira.
- Passa alla velocità bassa, aggiungi lentamente 140-150 g di acqua, poi i semi di sesamo e la cipolla verde. Continua a mescolare a velocità bassa finché non si forma un impasto grossolano.
- Stendi l'impasto in una sfoglia liscia spessa 1 mm, spolverando con amido di mais per non far attaccare. Puoi stenderlo a mano o con la macchina per la pasta.
- Taglia la sfoglia in rettangoli larghi 3 pollici (7,5 cm). Abbina due rettangoli, piegali a metà nel senso della lunghezza e taglia le strisce piegate in pezzi larghi 2/3 di pollice (1,5 cm), tagliando a metà dello spessore con la punta del coltello.
- Apri le strisce, fai passare un'estremità attraverso l'apertura centrale e tira fuori per formare un cracker attorcigliato; è composto da due pezzi uniti. Ripeti con le altre.
- Scalda l'olio a 360°F (182°C) e friggi i cracker per 4-5 minuti, finché non diventano dorati.
Riassunto dal video di Souped Up Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.