Recette facile de pastelli aux graines de sésame

Par Dimitra's Dishes · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Hacher grossièrement les amandes. Les mettre dans une large poêle peu profonde avec les graines de sésame et faire griller à feu moyen jusqu'à une légère coloration dorée, en remuant sans cesse pour éviter de brûler.
2. Ajouter le miel et le sucre, baisser à feu doux et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à coller.
3. Retirer du feu et verser dans un moule carré de 23 cm tapissé de papier sulfurisé.
4. Aplatir le pasteli et laisser refroidir à température ambiante ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement tiède.
5. Transférer sur une planche à découper et couper en portions.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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