Empty My Fridge
Shakshuka fácil para o brunch
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Onion1
- Bell pepper1
- Garlic2 dentes
- Tomato paste2 colheres de sopa
- Tomate · em cubos1
- Cumin½ colher de chá
- Paprika1 colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Egg4
- Queijo feta4 oz
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira (de ferro fundido é ideal) em fogo médio.
- Quando o azeite ficar brilhante, refogue a cebola picada por alguns minutos até ficar translúcida.
- Acrescente o alho e depois o pimentão picado e cozinhe mais alguns minutos até o pimentão começar a amolecer.
- Misture a extrato de tomate e cozinhe por cerca de dois minutos, até começar a soltar a cor.
- Adicione o tomate em lata, o cominho, a páprica e o sal. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até a mistura engrossar como um ensopado.
- Faça 4 cavidades no molho com uma colher de pau e quebre um ovo em cada uma.
- Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 a 8 minutos, até os ovos ficarem do jeito que você gosta: mais tempo para bem cozidos, menos para gema mole.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaOvoQueijoTomatePimentãoExtrato de tomateQueijo feta
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.