Shakshuka facile #shorts

Par Natasha's Kitchen · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffer une poêle non réactive de 30 cm à feu moyen avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, faire dorer la saucisse de petit-déjeuner pendant environ 5 minutes en l'émiettant, puis la retirer dans une assiette.
2. Faire fondre le beurre dans la même poêle, ajouter l'oignon coupé en dés et cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter l'ail et remuer 30 secondes.
3. Ajouter les tomates avec leur jus et les écraser à la spatule. Incorporer 1/2 c. à café de sel et 1/4 de c. à café de sucre, baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps et en émiettant les tomates, jusqu'à obtenir une sauce assez épaisse pour former des puits pour les œufs.
4. Faire 5 puits dans la sauce, casser un œuf dans chacun et saupoudrer légèrement chaque œuf de sel.
5. Disperser la saucisse cuite autour des œufs et parsemer de persil. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 5 à 8 minutes (vérifier à 5 minutes) jusqu'à ce que les blancs soient cuits et les jaunes encore coulants et moelleux.
6. Retirer du feu et servir avec du parmesan râpé et le pain grillé beurré.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonOeufFromageTomateFromage ParmesanPainSaucisse