Shakshuka facile #shorts

Di Natasha's Kitchen · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldare una padella antiaderente da 30 cm a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva, rosolare la salsiccia per la colazione per circa 5 minuti, sbriciolandola, poi trasferirla su un piatto.
2. Sciogliere il burro nella stessa padella, aggiungere la cipolla tagliata a cubetti e cuocere 4-5 minuti finché non diventa morbida e dorata. Aggiungere l'aglio e mescolare per 30 secondi.
3. Aggiungere i pomodori con il loro succo e schiacciarli con una spatola. Unire 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di zucchero, abbassare il fuoco e far sobbollire senza coperchio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e spezzettando i pomodori, finché il sugo non è abbastanza denso da formare dei incavi per le uova.
4. Creare 5 incavi nel sugo, rompere un uovo in ciascuno e salare leggermente ogni uovo.
5. Distribuire la salsiccia cotta intorno alle uova e cospargere di prezzemolo. Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-8 minuti (controllare dopo 5 minuti) finché gli albumi non sono cotti e i tuorli sono ancora morbidi e cremosi.
6. Togliere dal fuoco e servire con parmigiano grattugiato e il pane tostato imburrato.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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