Easy Shortcrust Canapés

Von Akis Petretzikis · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) Umluft vorheizen.
2. Frischkäse, Thymian, Chiliflocken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit einem Löffel vermengen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das erste Teigblatt darauflegen.
4. Den Teig auf der ganzen Fläche mit einer Gabel einstechen und die Masse aus der Schüssel mit einem Löffel darauf verteilen.
5. Das zweite Teigblatt auflegen und mit den Händen andrücken, damit es am unteren haftet.
6. Mit dem Messerrücken den Teig in 48 kleine Quadrate teilen (6 an der kurzen, 8 an der langen Seite).
7. In die Mitte jedes Quadrats mit einem runden Gegenstand von etwa 3 cm Durchmesser eine Mulde drücken.
8. Die Mitte jeder Mulde mit einer Gabel einstechen und die gesamte Oberfläche mit Eigelb bestreichen.
9. Kirschtomaten, Salami und Dörrpflaumen halbieren, Feta und Kasseri jeweils in 12 Würfel schneiden.
10. Auf 12 Quadrate je 1 TL Apfel-Chutney und 1 Walnuss setzen.
11. Auf 12 weitere Quadrate eine halbe Kirschtomate und einen Feta-Würfel legen und mit Oregano bestreuen.
12. Auf 12 weitere Quadrate eine halbe Salamischeibe und einen Kasseri-Würfel legen; auf die restlichen 12 eine halbe Dörrpflaume und etwas Blauschimmelkäse.
13. Die Canapés 35 bis 40 Minuten backen.
14. Die Canapés aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Akis Petretzikis. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiKäseTomateFrischkäseKirschtomateApfelFetaWalnuss