Easy Shortcrust Canapés

De Akis Petretzikis · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C (350 °F) en modo ventilador.
2. Ponga en un bol el queso crema, el tomillo, las escamas de chile, la sal y la pimienta, y mézclelo con una cuchara.
3. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y coloque encima la primera lámina de masa quebrada.
4. Pinche toda la superficie de la masa con un tenedor y extienda encima la mezcla del bol con una cuchara.
5. Coloque la segunda lámina de masa encima y presiónela con las manos para que se pegue a la de abajo.
6. Con el dorso de un cuchillo, marque 48 cuadraditos en la masa (6 en el lado corto y 8 en el largo).
7. Haga una hendidura en el centro de cada cuadradito con un objeto redondo de unos 3 cm de diámetro.
8. Pinche el centro de cada hendidura con un tenedor y pinte toda la superficie con huevo batido.
9. Corte por la mitad los tomates cherry, las rodajas de salchichón y las ciruelas pasas, y corte el queso feta y el kasseri en 12 cubitos cada uno.
10. Ponga 1 cucharadita de compota de manzana y 1 nuez en 12 cuadraditos.
11. En otros 12 cuadraditos, ponga medio tomate cherry y un cubito de feta, y espolvoree orégano.
12. En otros 12 cuadraditos, ponga media rodaja de salchichón y un cubito de kasseri; en los 12 restantes, media ciruela pasa y un poco de queso azul.
13. Hornee los canapés durante 35 a 40 minutos.
14. Saque los canapés del horno, córtelos en trozos y sírvalos.

Resumido del vídeo de Akis Petretzikis. Míralo para los detalles.

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