Einfache Garnelen-Bratbeutel mit Mais

Von Tasty · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Mais und Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze 10 Minuten kochen. Abgießen und in eine große Schüssel geben.
2. Garnelen, Wurst, Öl, Cajun-Gewürz, Jerk-Gewürz, fein gehackten Knoblauch, Petersilie, Thymianblättchen sowie Zitronenschale und -saft in die Schüssel geben. Gut vermengen.
3. 4 Stücke Alufolie von etwa 30 cm Kantenlänge und 4 Stücke Backpapier von etwa 28 cm Kantenlänge abschneiden. Auf jedes Stück Alufolie ein Stück Backpapier legen. Die Maismischung und die Butterstücke gleichmäßig darauf verteilen und jedes Päckchen fest verschließen, damit kein Saft austritt.
4. Einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (etwa 200 °C) vorheizen, wobei eine Seite unbefeuert bleibt für indirekte Hitze. Die Päckchen über der indirekten Hitze platzieren und etwa 20 Minuten garen, bis die Kartoffeln und der Mais weich sind und die Garnelen rosa sind und eine Kerntemperatur von 63 °C haben. Bei Verwendung eines Ofens mit 200 °C nach 15 Minuten prüfen.
5. Die Päckchen vor dem Öffnen 5 Minuten abkühlen lassen.
6. Nach Belieben die geschmolzene Butter mit 1 TL Cajun-Gewürz verrühren und etwas davon über jedes Päckchen geben.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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