Einfaches Garnelen-Saganaki

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einer Pfanne (am besten aus Gusseisen) bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen.
2. Die Hitze auf mittel reduzieren, den Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute garen, bis er duftet.
3. Tomatenmark hinzufügen und ein paar Minuten anrösten, bis Farbe und Aroma entstehen.
4. Die gehackten Tomaten und den Ouzo (falls verwendet) hinzufügen und die Hitze auf mittelhoch erhöhen.
5. Aufkochen lassen, zudecken und 15 Minuten köcheln, bis die Tomaten zerfallen. Ohne Deckel mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Garnelen hinzufügen und 5 Minuten garen.
7. Den Feta hinzufügen, zudecken und 1 Minute garen, dann mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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