简易虾肉萨加纳基
食材
- 橄榄油2 汤匙
- 洋葱1
- 大蒜2 瓣
- Tomato paste1 汤匙
- 番茄6
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 茴香酒(Ouzo)¼ 杯
- Shrimp1 磅
- 费塔奶酪3 盎司
- 欧芹⅓ 杯
步骤
- 在平底锅(最好是铸铁锅)中用中高火加热橄榄油,把洋葱炒至半透明。
- 转中火,加入大蒜炒约一分钟,直到香味散出。
- 加入番茄酱,炒几分钟,直到颜色和香气出来。
- 加入切碎的番茄和茴香酒(如果使用),然后调至中高火。
- 煮至微沸,盖上锅盖煮15分钟,直到番茄散开。揭盖,用盐和黑胡椒调味。
- 加入虾仁,煮5分钟。
- 加入菲达奶酪,盖上锅盖煮1分钟,撒上切碎的欧芹,配面包享用。
根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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