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Recette facile de scampi aux crevettes
Ingrédients
- Beurre¼ tasse
- Huile d'olive extra vierge2 c. à s.
- Ail5
- Shrimp1 lb
- Sel¼ c. à c.
- Poivre noir · moulu¼ c. à c.
- Vin blanc¼ tasse
- Paillettes de chili · flocons¼ c. à c.
- Citron2 c. à s.
- Persil¼ tasse
- Pain · cuit
Étapes
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire fondre 2 c. à soupe de beurre avec l'huile d'olive.
- Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Ajouter les crevettes, le sel et le poivre noir, et cuire environ 1 minute, jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir.
- Retourner les crevettes, verser le vin blanc et ajouter les flocons de piment. Porter à frémissement et cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié et que les crevettes soient bien cuites.
- Retirer la poêle du feu et incorporer le reste du beurre (2 c. à soupe), le jus de citron et le persil.
- Servir aussitôt sur des pâtes chaudes ou avec du pain croustillant tiède.
Résumé d'après la vidéo de Preppy Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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