Empty My Fridge
Receita fácil de camarão scampi
Ingredientes
- Butter¼ xícara
- Extra virgin olive oil2 colheres de sopa
- Garlic5
- Shrimp1 lb
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper · moído¼ colher de chá
- White wine¼ xícara
- Chili flake · em flocos¼ colher de chá
- Lemon2 colheres de sopa
- Parsley¼ xícara
- Bread · cozido
Modo de preparo
- Derreta 2 colheres de sopa da manteiga com o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos. Acrescente o camarão, o sal e a pimenta-do-reino preta e cozinhe por cerca de 1 minuto, até o camarão começar a ficar rosado.
- Vire o camarão, despeje o vinho e adicione a pimenta vermelha em flocos. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por cerca de 3 minutos, até o líquido reduzir pela metade e o camarão estar bem cozido.
- Retire a frigideira do fogo e incorpore as 2 colheres de sopa restantes de manteiga, o suco de limão e a salsinha.
- Sirva imediatamente sobre macarrão cozido quente ou com pão rústico morno.
Resumido do vídeo de Preppy Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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