Nouilles sautées de Singapour faciles

Par RecipeTin Eats · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
2. Enrobez le poulet de ses assaisonnements dans un bol.
3. Faites tremper les nouilles selon les indications du paquet, généralement 3 à 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez.
4. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Versez l'œuf battu en un mince omelette. Une fois la surface prise, après environ 30 secondes, glissez-la sur une planche et laissez refroidir. Roulez-la et coupez-la en bandes de 7 mm (1/3 de pouce), puis séparez-les en rubans.
5. Faites chauffer le reste de l'huile dans la même poêle à feu vif. Ajoutez le bacon et faites cuire 1 minute. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse et que le bacon soit légèrement doré, environ 2 minutes.
6. Ajoutez le poulet et saisissez sa surface. Ajoutez ensuite l'ail et le poivron et faites cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
7. Ajoutez les épinards, les pousses de soja et les nouilles, puis la sauce. Mélangez avec deux spatules pendant 1 minute 30, jusqu'à ce que la sauce colore les nouilles.
8. Incorporez délicatement les rubans d'œuf juste pour les répartir, et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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