Empty My Fridge
Soupe facile au jambon et aux pommes de terre à la mijoteuse
Ingrédients
- Pommes de terre1 ½ lb
- Jambon · en dés2–3 tasses
- Oignon1
- Carotte1
- Persil · séché2 c. à c.
- Thym · séché1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Bouillon de poulet4 tasses
- Lait1 tasse
- Crème aigre½ tasse
- Flocon de pomme de terre · flocons
Étapes
- Si vous utilisez des pommes de terre russet ou à cuire, les éplucher, puis les couper en morceaux de ¾ de pouce.
- Dans une mijoteuse de 6 pintes, ajouter les pommes de terre, le jambon, l'oignon, la carotte, le persil, le thym, le sel et le poivre. Verser le bouillon par-dessus.
- Cuire à feu doux pendant 7 heures ou à feu vif pendant 3 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Prélever 2 à 3 tasses de pommes de terre et de carottes dans un bol et les écraser. Remettre la purée dans la mijoteuse.
- Incorporer le lait et la crème sure, puis poursuivre la cuisson 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si désiré.
Résumé d'après la vidéo de Spend With Pennies. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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