Empty My Fridge
Sopa fácil de presunto e batata na panela de cozinhar lenta
Ingredientes
- Potato1 ½ lb
- Ham · em cubos2–3 xícaras
- Onion1
- Carrot1
- Parsley · seco2 colheres de chá
- Thyme · seco1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Chicken broth4 xícaras
- Milk1 xícara
- Sour cream½ xícara
- Potato flake · flocos
Modo de preparo
- Se usar batatas russet ou de forno, descasque e corte em cubos de cerca de 2 cm.
- Em uma panela de cozimento lento de 6 quartos, coloque as batatas, o presunto, a cebola, a cenoura, a salsinha, o tomilho, o sal e a pimenta. Despeje o caldo por cima.
- Cozinhe em temperatura baixa por 7 horas ou em alta por 3 horas, até as batatas ficarem macias.
- Transfira 2 a 3 xícaras de batatas e cenoura para uma tigela e amasse. Devolva o purê à panela.
- Acrescente o leite e o creme de leite azedo, misture e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com mais sal e pimenta se quiser.
Resumido do vídeo de Spend With Pennies. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.