简易烟熏三文鱼夏威夷饭碗

作者：The Cooking Foodie · 40 分钟

食材

步骤

1. 将米用冷水冲洗至水基本变清。放入锅中加水煮沸,盖上盖子转小火煮12–15分钟,直到水被吸干。离火后盖着焖10分钟。
2. 把米醋、糖和盐搅拌至糖和盐完全溶解,然后轻轻拌入温热的米饭中,稍微放凉。
3. 把酱油、米醋、芝麻油、枫糖浆、sriracha辣酱和姜末搅匀,做成酱汁。
4. 将牛油果切块或切片,黄瓜切丁,萝卜和葱切薄片,如需要把毛豆煮熟,再把紫菜切成细条。
5. 把米饭分到两个碗里,上面摆上烟熏三文鱼、牛油果、黄瓜、毛豆和萝卜片。
6. 大量淋上酱汁,再按喜好撒上芝麻、葱花、紫菜丝和腌姜。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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