Ramen facile au poulet soja et ail 🍗🧄🍜 Ramen maison simple

Par Seonkyoung Longest · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez une casserole d'eau à ébullition. Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce et réservez.
2. Chauffez une casserole moyenne à feu moyen-vif, ajoutez l'huile et faites-la tourner pour bien l'étaler. Quand l'huile miroite, baissez le feu au minimum et laissez reposer 3 minutes, puis remontez à feu moyen-vif pour préchauffer la casserole afin que le poulet n'accroche pas.
3. Ajoutez le poulet côté peau vers le bas et saisissez-le 5 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée. Retournez et faites cuire 2 à 3 minutes de plus, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Épongez l'excès d'huile avec du papier absorbant si nécessaire.
4. Versez la sauce et portez à frémissement.
5. Faites cuire les nouilles ramen dans l'eau bouillante selon les indications de l'emballage. Égouttez-les et ajoutez-les dans la casserole du poulet.
6. Arrosez les nouilles d'huile de sésame et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées de sauce.
7. Transférez dans un bol de service et garnissez d'oignons verts, de l'œuf ramen et de nori, puis terminez par le poivre noir.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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