Pollo alla salsa di soia facile che ADORERAI

Name: Pollo alla salsa di soia facile che ADORERAI
Total time: 75 min
Ingredients: 2 ½ lb Pollo intero; 1 cucchiaio Olio vegetale; 3 fette Zenzero; 2 gambi Cipollotto; 4 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Salsa di soia scura; 2 cucchiai Vino di Shaoxing; 1 cucchiaio Zucchero di roccia; 1 Bastone di cannella; 2 Anice stellato; 2 Foglia di alloro

Di CiCi Li · 75 min

Ingredienti

Pollo intero2 ½ lb
Olio vegetale1 cucchiaio
Zenzero3 fette
Cipollotto2 gambi
Salsa di soia4 cucchiai
Salsa di soia scura2 cucchiai
Vino di Shaoxing2 cucchiai
Zucchero di roccia1 cucchiaio
Bastone di cannella1
Anice stellato2
Foglia di alloro2

Preparazione

Asciugate il pollo con carta da cucina. Con delle forbici da cucina, eliminate la spina dorsale, fate un piccolo taglio nello sterno e appiattite il pollo.
Scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco alto. Rosolate il pollo dal lato della pelle per circa 1 minuto, finché non diventa leggermente dorato, poi giratelo e rosolate l'altro lato per un altro minuto.
Aggiungete lo zenzero e le cipolline nella padella. Versate l'acqua, la salsa di soia, la salsa di soia scura e il vino Shaoxing. Aggiungete lo zucchero di roccia, il bastoncino di cannella, l'anice stellato e le foglie di alloro.
Coprite e cuocete a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, o finché il pollo non è cotto. Aggiungete qualche minuto in più se il pollo è più grande. Mantenete il liquido a leggera ebollizione, non a bollore vivace.
Togliete il coperchio, alzate il fuoco al massimo e fate ridurre la salsa.

Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Zenzero Cipollotto Pollo Pollo intero

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app