Spaghetti alla carbonara facili

Di No Recipes · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portate a ebollizione una pentola grande di acqua ben salata, circa 1 cucchiaio di sale ogni 5 tazze d'acqua.
2. Cuocete gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione, di solito 8-9 minuti.
3. Mentre la pasta cuoce, rosolate il guanciale nell'olio extravergine finché è dorato all'esterno. Togliete la padella dal fuoco.
4. In una ciotola capiente sbattete insieme l'uovo intero, i 3 tuorli, il Pecorino Romano grattugiato e il pepe nero per preparare la salsa.
5. Scolate la pasta quando è pronta e saltatela con il guanciale.
6. Versate la pasta calda con il guanciale nel composto di uova e mescolate velocemente finché gli spaghetti sono ben ricoperti.
7. Impiattate e completate con un uovo cotto lentamente, altro Pecorino e pepe nero.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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