Einfache Spaghetti mit Hackfleischsauce

Von Natasha's Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einem 5-Quart-Bräter oder einer tiefen Pfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen. Das Rinderhackfleisch hineingeben, mit einem Pfannenwender zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten braten, bis es durchgegart ist. Nach Belieben überschüssiges Fett abschöpfen.
2. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 4 bis 5 Minuten braten, bis sie weich und glasig ist.
3. Den Knoblauch unterrühren und 30 Sekunden braten, bis er duftet. Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute unter ständigem Rühren braten.
4. Oregano und Basilikum unterrühren, dann die zerdrückten Tomaten, Tomatensauce und Zucker hinzufügen. Aufkochen lassen und dabei rühren, damit nichts spritzt.
5. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, teilweise abdecken und 25 bis 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz (etwa 1/2 TL), Pfeffer oder Zucker abschmecken.
6. Die Sauce über die gekochten Spaghetti geben, nach Wunsch mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Natasha's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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