Espaguetis fáciles con salsa de carne

De Natasha's Kitchen · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Calentar el aceite de oliva en una cazuela holandesa de 5 cuartos o en una sartén honda a fuego medio-alto. Añadir la carne picada, deshacerla con una espátula, salpimentar y cocinar, removiendo de vez en cuando, unos 5 minutos hasta que esté hecha por completo. Retirar el exceso de grasa si se desea.
2. Añadir la cebolla en dados y cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante unos 4 a 5 minutos hasta que esté blanda y translúcida.
3. Incorporar el ajo y cocinar 30 segundos hasta que desprenda aroma. Añadir el concentrado de tomate y cocinar 1 minuto, removiendo sin parar.
4. Incorporar el orégano y la albahaca, luego añadir los tomates triturados, el tomate frito y el azúcar. Llevar a ebullición, removiendo para evitar salpicaduras.
5. Bajar a fuego lento, tapar parcialmente y cocinar de 25 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese. Probar y ajustar con sal (unos 1/2 cucharadita), pimienta o azúcar.
6. Servir la salsa sobre los espaguetis cocidos, con queso parmesano rallado y perejil o albahaca picados si se desea.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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