Spaghetti facili con ragù | Ricetta per cena adatta al congelatore

Di Natasha's Kitchen · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio d'oliva in una casseruola da 5 quarti o in una padella alta a fuoco medio-alto. Aggiungete la carne macinata, sminuzzatela con una spatola, salate, pepate e cuocete circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non è ben cotta. Se volete, eliminate il grasso in eccesso.
2. Aggiungete la cipolla tritata e cuocete a fuoco medio per circa 4-5 minuti, mescolando ogni tanto, finché non diventa morbida e trasparente.
3. Unite l'aglio e cuocete per 30 secondi, finché non profuma. Aggiungete il concentrato di pomodoro e cuocete per 1 minuto, mescolando di continuo.
4. Unite l'origano e il basilico, poi i pomodori pelati schiacciati, la passata di pomodoro e lo zucchero. Portate a ebollizione mescolando per evitare schizzi.
5. Abbassate a fuoco lento, coprite parzialmente e fate sobbollire per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il sugo non si addensa. Assaggiate e regolate di sale (circa 1/2 cucchiaino), pepe o zucchero.
6. Servite il sugo sugli spaghetti cotti, con parmigiano grattugiato e prezzemolo o basilico tritato se volete.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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