简易肉酱意大利面 | 适合冷冻保存的晚餐食谱

作者：Natasha's Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 把橄榄油放入5夸脱荷兰锅或深煎锅中，中高火加热。放入牛肉末，用铲子压散，加盐和黑胡椒调味，偶尔搅拌，炒约5分钟至完全熟透。如果喜欢，可以撇去多余的油脂。
2. 加入切碎的洋葱，中火炒约4至5分钟，偶尔翻动，直到变软、变得半透明。
3. 放入蒜末炒30秒至香味散出。加入番茄膏，不停搅拌炒1分钟。
4. 加入干牛至和干罗勒，再倒入压碎的番茄、番茄酱，加入糖。边搅拌边煮至沸腾，以防溅出。
5. 转小火至微沸，盖上部分锅盖，慢炖25至30分钟，期间偶尔搅拌，直到酱汁变稠。尝味后按需加盐（约1/2茶匙）、黑胡椒或糖调整。
6. 把酱汁浇在煮好的意面上，如喜欢可撒上磨碎的帕马森奶酪和切碎的欧芹或罗勒。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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