¡Receta fácil de margarita de mora picante! ¡Perfecta para el verano!

De Tatyana's Everyday Food · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon las moras, el azúcar, el agua y la guindilla serrano en rodajas en un cazo mediano y remueve.
2. Calienta a fuego medio hasta que hierva suavemente. Cuando las moras estén blandas, machácalas con un pisapatatas hasta obtener una mermelada fina.
3. Sigue cocinando a fuego medio entre 10 y 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el almíbar espese un poco.
4. Cuela el almíbar caliente por un colador de malla fina colocado sobre un bol grande, presionando con una espátula para extraer el máximo de zumo y pulpa y dejando solo las semillas.
5. Remueve el almíbar y refrigéralo o congélalo para que se enfríe.
6. Lava bien las limas y déjalas en remojo 10 a 15 minutos en agua fría con unas cucharadas de bicarbonato. Acláralas bien.
7. Corta las limas por la mitad y exprime el zumo con un exprimidor. Cuélalo por un colador fino si quieres quitarle la pulpa.
8. Vierte el almíbar frío en una jarra grande o en un vaso medidor. Añade el zumo de lima, el tequila y el triple sec, y mezcla bien.
9. Refrigera la mezcla varias horas o toda la noche.
10. Para el borde, mezcla 1/2 taza de azúcar con unas cucharaditas de sal marina en un plato hondo.
11. Humedece el borde de los vasos con un gajo de lima y pásalos por la mezcla de azúcar y sal.
12. Para 2 cócteles, agita enérgicamente 1 taza de hielo con 1 taza de mezcla para margarita durante unos minutos y sirve en los vasos.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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