Receita fácil de margarita de amora picante! Perfeita para o verão!

Por Tatyana's Everyday Food · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque as amoras, o açúcar, a água e a pimenta serrano em rodelas numa panela média e mexa.
2. Leve ao fogo médio até ferver levemente. Quando as amoras estiverem macias, amasse-as com um socador de batatas até virar uma geleia fina.
3. Continue cozinhando em fogo médio por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar um pouco.
4. Coe a calda quente numa peneira fina apoiada sobre uma tigela grande, pressionando com uma espátula para tirar o máximo de suco e polpa; deixe só as sementes.
5. Misture a calda e leve à geladeira ou ao freezer para esfriar.
6. Lave bem os limões, depois deixe de molho por 10 a 15 minutos em água fria com algumas colheres de sopa de bicarbonato de sódio. Enxágue bem.
7. Corte os limões ao meio e esprema o suco com um espremedor de cítricos. Passe na peneira fina se quiser tirar a polpa.
8. Despeje a calda gelada numa jarra grande ou numa medida. Acrescente o suco de limão, a tequila e o triple sec e misture bem.
9. Leve a mistura à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
10. Para a borda, misture 1/2 xícara de açúcar com algumas colheres de chá de sal marinho num prato fundo.
11. Umedeça a borda dos copos com uma rodela de limão e mergulhe no mix de açúcar e sal.
12. Para 2 drinques, bata 1 xícara de gelo com 1 xícara da mistura de margarita vigorosamente por alguns minutos e depois sirva nos copos.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

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