Einfache gedämpfte Reiskuchen mit Hackfleisch (Bánh Giò)

Name: Einfache gedämpfte Reiskuchen mit Hackfleisch (Bánh Giò)
Total time: 90 min
Ingredients: 2 EL Black fungus, getrocknet; ½ Onion; 1 TL Olive oil; ½ TL Garlic, gehackt; ⅓ lb Ground chicken; 1 TL + 1 Fish sauce; 2 TL Oyster sauce; 0,13 TL Black pepper; 1 Tasse Cornstarch; ¼ Tassen Rice flour; 1–14 ½ oz Chicken broth; 15 g Getrocknete Judasohren; ½ Kleine Zwiebel; 1 Olive; ½ 1 TL gehackter Knoblauch; 150 g Hähnchenhackfleisch; 2 1 TL Austernsauce; 0,13 1 TL Pfeffer; 360 ml Wasser; 120 g Maisstärke; 30 g Reismehl; 1–400 1 Dose Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe, gekochtes Schweinefleisch

Von RunAwayRice · 90 Min.

Zutaten

Black fungus · getrocknet2 EL
Onion½
Olive oil1 TL
Garlic · gehackt½ TL
Ground chicken⅓ lb
Fish sauce1 TL + 1
Oyster sauce2 TL
Black pepper0,13 TL
Cornstarch1 Tasse
Rice flour¼ Tassen
Chicken broth1–14 ½ oz
Getrocknete Judasohren15 g
Kleine Zwiebel½
Olive1
1 TL gehackter Knoblauch½
Hähnchenhackfleisch150 g
1 TL Austernsauce2
1 TL Pfeffer0,13
Wasser360 ml
Maisstärke120 g
Reismehl30 g
1 Dose Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe · gekochtes Schweinefleisch1–400

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