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Germogli di piselli saltati facili in casa | Come preparare verdure saltate con aglio fritto
Ingredienti
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Pepe nero
- Chicken stock¼ tazze
- Amido di mais1 cucchiaino
- Avocado3 cucchiai
- Aglio · affettato5 spicchi
- Cavolo cinese1 lb
Preparazione
- In una ciotolina, mescola la salsa di ostriche, il pepe nero, il brodo di pollo e la maizena, poi metti da parte.
- Scalda un grande wok o una padella a fuoco medio, aggiungi l'olio e fallo roteare per ricoprire il fondo. Aggiungi le fettine d'aglio e cuoci circa 1 minuto, finché diventano leggermente dorate.
- Aggiungi i germogli di piselli o le verdure scelte, alza il fuoco al massimo e continua a mescolare.
- Quando le verdure sono cotte a metà, mescola bene la salsa (l'amido tende a depositarsi sul fondo), versala nel wok e mescola bene.
- Cuoci per circa 2-3 minuti per i germogli di piselli, regolando il tempo in base alle altre verdure.
- Trasferisci le verdure su un piatto da portata.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
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