在家轻松做炒豌豆苗 | 如何制作炸蒜炒时蔬

作者：Seonkyoung Longest · 15 分钟

食材

步骤

1. 在一个小碗里混合蚝油、黑胡椒、鸡汤和玉米淀粉，然后放在一边备用。
2. 用中火加热大炒锅或平底锅，加入食用油并转动锅子让油均匀铺开。放入蒜片，炒约1分钟，至微微金黄。
3. 加入豌豆苗或所选蔬菜，转大火，并不停翻炒。
4. 蔬菜炒至一半熟时，把调好的汁充分搅拌（淀粉会沉底），倒入锅中，翻炒均匀。
5. 豌豆苗炒约2到3分钟，其他蔬菜请根据种类调整时间。
6. 盛到盘子里装盘。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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