Macarrones con queso al fuego lento, fáciles (¡que encantan a niños y adultos!)

De Sugar Spun Run · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Lleva a ebullición 3 tazas de agua bien salada en un cazo mediano a fuego alto.
2. Cuando hierva, añade la pasta, vuelve a llevar a ebullición y cuece 7 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Escurre la pasta y tira el agua. Deja la pasta en el colador y vuelve a poner la cacerola vacía en el fuego.
4. En la cacerola a fuego medio-bajo, mezcla la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta, el pimentón y la mostaza. Remueve con frecuencia a fuego bajo hasta que la mantequilla se derrita.
5. Devuelve la pasta a la cacerola y remueve bien.
6. Añade los quesos y deja que reposen unos 30 segundos hasta que se derritan ligeramente; después remueve hasta que cada fideo quede cubierto. No subas el fuego o el queso no se derretirá bien.
7. Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos, removiendo de vez en cuando; espesará y se adherirá a la pasta.
8. Sirve inmediatamente.

Resumido del vídeo de Sugar Spun Run. Míralo para los detalles.

Más recetas con

QuesoLechePastaMacarronesQueso americanoQueso colby jack