Empty My Fridge
Pasta al formaggio express sul fornello (che piacerà a grandi e piccoli!)
Ingredienti
- Maccheroni · essiccato8 oz
- Latte1 tazza
- Burro2 cucchiai
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato¼–½ cucchiaini
- Paprika affumicato¼ cucchiaini
- Senape · macinato¼ cucchiaini
- Formaggio Colby Jack · grattugiato1 tazza
- Formaggio americano4 fette
Preparazione
- Portate a ebollizione 3 tazze di acqua ben salata in un pentolino medio a fuoco alto.
- Quando l'acqua bolle, aggiungete la pasta, riportate a bollore e cuocete per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Scolate la pasta gettando l'acqua. Lasciate la pasta nello scolapasta e rimettete il pentolino vuoto sul fornello.
- Nel pentolino a fuoco medio-basso unite latte, burro, sale, pepe, paprika e senape in polvere. Mescolate spesso a fuoco basso finché il burro non si scioglie.
- Rimettete la pasta nel pentolino e mescolate bene.
- Aggiungete i formaggi, lasciate riposare circa 30 secondi finché non iniziano a sciogliersi, poi mescolate fino a far ricoprire ogni maccherone. Non alzate la fiamma, altrimenti il formaggio non si scioglierà bene.
- Spegnete il fuoco e lasciate riposare per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto: la salsa si addenserà e aderirà alla pasta.
- Servite subito.
Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.
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