Mousse de fresa fácil (3 ingredientes)

De The Cooking Foodie · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Lava las fresas.
2. Tritura las fresas hasta obtener un puré liso y, si lo prefieres, cuela para quitar las semillas.
3. En un cazo pequeño a fuego medio, combina el puré y el azúcar. Cuece a fuego lento de 5 a 7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese ligeramente. Deja que se enfríe por completo a temperatura ambiente.
4. En un bol grande, monta la nata fría y la pasta de vainilla hasta obtener picos firmes, con cuidado de no batir en exceso.
5. Incorpora el puré frío a la nata montada en pequeñas porciones, con suavidad, hasta que se integre.
6. Reparte en vasos o cuencos para servir, alisa la superficie y refrigera tapado al menos de 3 a 4 horas, hasta que cuaje.
7. Decora con fresas frescas, nata montada o menta si quieres, y sirve bien frío.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

Más recetas con

NataNata para montarFresa