简易草莓慕斯（3 种食材）

作者：The Cooking Foodie · 25 分钟

食材

步骤

1. 清洗草莓。
2. 将草莓打成顺滑的果泥，如果喜欢可过滤去籽。
3. 在小奶锅中用中火将果泥和糖混合。小火煮5至7分钟，期间不时搅拌，直至略微变稠。完全放凉至室温。
4. 在大碗中将冷的淡奶油和香草籽酱打发至硬性发泡，注意不要打过头。
5. 将冷却的果泥分小份轻轻拌入打发奶油中，拌匀即可。
6. 将慕斯分装到杯子或碗中，抹平表面，盖好后冷藏至少3至4小时，直至凝固。
7. 如果喜欢，可用新鲜草莓、奶油或薄荷叶装饰，冷藏后享用。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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