Torta fácil de morango

Por Pinch of Yum · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Misture os ingredientes da massa, pressione em uma forma de torta de 23 cm e asse por 10 minutos.
2. Lave os morangos, seque-os bem e retire os cabinhos. Corte os grandes ao meio; deixe os pequenos inteiros ou corte alguns ao meio.
3. Em uma panela pequena, misture o açúcar, o amido de milho e a água fria. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até começar a engrossar. Assim que borbulhar, cozinhe por mais 2 minutos. Misture o Jell-O até dissolver e deixe esfriar um pouco.
4. Distribua metade dos morangos na massa. Despeje um pouco da calda por cima e mova a forma suavemente para que ela se espalhe entre as frutas. Acrescente o restante dos morangos, cubra apenas com calda suficiente para mantê-los no lugar e pressione-os bem juntos. Pincele a superfície com calda para um acabamento brilhante.
5. Leve à geladeira por 4 a 6 horas, sem cobrir, até ficar quase firme, depois cubra com filme plástico.
6. Bata o creme de leite fresco até obter picos moles com um batedor elétrico. Em outra tigela, bata o cream cheese amolecido até ficar liso e, em seguida, adicione aos poucos o xarope de bordo até ficar leve e cremoso. Incorpore a mistura de cream cheese ao creme batido.
7. Sirva as fatias geladas, com uma colherada do creme de cream cheese batido por cima.

Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.

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