Empty My Fridge
Aubergines teriyaki faciles, à préparer ce soir !
Ingrédients
- Aubergine2
- Champignon de gobelet1 tasse
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sirop d'érable2 c. à s.
- Vinaigre de vin de riz1 c. à s.
- Ail2 morceaux
- Gingembre1 morceau
- Huile de sésame grillée2 c. à s.
- Graine de sésame½ c. à s.
- Algues Nori
Étapes
- Couper grossièrement les aubergines en morceaux à bouchée.
- Éplucher et hacher les pleurotes.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sirop d'érable et le vinaigre de riz. Râper l'ail et le gingembre dedans et bien mélanger.
- Chauffer une sauteuse à feu moyen et y verser l'huile de sésame.
- Faire revenir l'aubergine pendant 4 à 5 minutes.
- Ajouter les champignons et faire revenir encore une minute.
- Ajouter la sauce teriyaki et l'eau, bien mélanger, couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 10 à 12 minutes.
- Dresser dans les assiettes et saupoudrer de graines de sésame blanc et de nori haché.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilGingembreChampignonAubergineAlgues NoriChampignon de gobelet
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.