Empty My Fridge
Melanzane teriyaki facili da preparare stasera!
Ingredienti
- Melanzana2
- Funghi ostrica1 tazza
- Salsa di soia2 cucchiai
- Sciroppo d'acero2 cucchiai
- Aceto di vino di riso1 cucchiaio
- Aglio2 pezzi
- Zenzero1 pezzo
- Olio di sesamo tostato2 cucchiai
- Seme di sesamo½ cucchiai
- Alga Nori
Preparazione
- Tagliare grossolanamente le melanzane a pezzi da un boccone.
- Pelare e tritare i funghi ostrica.
- In una ciotola mescolare salsa di soia, sciroppo d'acero e aceto di riso. Grattugiare aglio e zenzero e mescolare bene.
- Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere l'olio di sesamo.
- Saltare le melanzane per 4-5 minuti.
- Aggiungere i funghi e saltare per un altro minuto.
- Aggiungere la salsa teriyaki e l'acqua, mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 10-12 minuti.
- Impiattare e cospargere con semi di sesamo bianco e alga nori tritata.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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