Empty My Fridge
Berinjela teriyaki Fácil para fazer hoje à noite
Ingredientes
- Eggplant2
- Oyster mushroom1 xícara
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Maple syrup2 colheres de sopa
- Rice wine vinegar1 colher de sopa
- Garlic2 pedaços
- Ginger1 pedaço
- Toasted sesame oil2 colheres de sopa
- Sesame seed½ colher de sopa
- Alga nori
Modo de preparo
- Corte as berinjelas grosseiramente em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Descasque e pique os cogumelos shimeji-ostra.
- Bata o molho de soja, o xarope de bordo e o vinagre de arroz em uma tigela. Rale o alho e o gengibre e misture bem.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o óleo de gergelim.
- Refogue a berinjela por 4 a 5 minutos.
- Adicione os cogumelos e refogue por mais um minuto.
- Adicione o molho teriyaki e a água, misture bem, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 a 12 minutos.
- Sirva e polvilhe com gergelim branco e nori picado.
Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.