Easy Thanksgiving Souffle

Name: Easy Thanksgiving Souffle
Total time: 75 min
Ingredients: 2 ½ lb Butternut squash; 2 ½ lb Carrot; 6 oz Butter; ½ Tassen Flour; ¼ Tassen Brown sugar; 6 Egg; ½ Tassen Raisin; 1 Tasse Walnut, chopped; 2 EL Sage, chopped; 2 EL Parsley, chopped; 1 EL Vanille; Salt; Black pepper

Von Chef Jean-Pierre · 75 Min.

Zutaten

Butternut squash2 ½ lb
Carrot2 ½ lb
Butter6 oz
Flour½ Tassen
Brown sugar¼ Tassen
Egg6
Raisin½ Tassen
Walnut · chopped1 Tasse
Sage · chopped2 EL
Parsley · chopped2 EL
Vanille1 EL
Salt
Black pepper

Zubereitung

Preheat the oven to 350°F (180°C).
Boil the butternut squash until fully cooked. Drain well and purée until very smooth. Do the same with the carrots.
Melt the butter in a large pot. When foamy, add the flour and cook for a couple of minutes.
Add the puréed vegetables, eggs, rum raisins, brown sugar, walnuts, vanilla, sage, thyme, salt and pepper, and mix.
Pour into a buttered lasagna-style dish, sprinkle with Parmesan and bake for 45 minutes.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jean-Pierre. Schau es dir für die Details an.

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