Recette facile de tiramisu

Par Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparer un plat de 23 cm sur 30 cm, d'environ 6 cm de profondeur.
2. Fouetter le mascarpone dans un grand saladier pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit lisse et souple.
3. Incorporer un quart de la crème anglaise au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajouter le reste et fouetter jusqu'à homogénéité. Réserver.
4. Dans un saladier moyen, mélanger l'espresso froid et le rhum brun.
5. Tremper 22 boudoirs un à un dans le mélange café pendant quelques secondes, en les retournant 2 à 3 fois sans les détremper. Les disposer en une couche sur le fond du plat.
6. Étaler la moitié de la crème sur les boudoirs et lisser uniformément.
7. Tremper les 22 boudoirs restants et les disposer par-dessus.
8. Étaler le reste de la crème sur le dessus et lisser uniformément.
9. Râper finement le chocolat et le saupoudrer sur le dessus.
10. Couvrir de film alimentaire et réfrigérer 5 à 6 heures (jusqu'à 24 heures) avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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