Empty My Fridge
Tiramisù facile: ricetta
Ingredienti
- Mascarpone480 ml
- Crema pasticcera800 ml
- Caffè240 ml
- Rum5 cucchiai
- Dito di signora44
- Cioccolato · grattugiato finemente85 g
Preparazione
- Preparare una pirofila di 23 cm per 30 cm, profonda circa 6 cm.
- Montare il mascarpone in una ciotola capiente per 2 minuti, finché non diventa morbido.
- Incorporare un quarto della crema con la frusta fino a ottenere un composto liscio, poi aggiungere il resto e montare fino a completo amalgama. Mettere da parte.
- In una ciotola media, mescolare l'espresso freddo e il rum scuro.
- Immergere 22 savoiardi uno alla volta nella miscela di caffè per qualche secondo, girandoli 2-3 volte senza inzupparli. Disporli in un unico strato sul fondo della pirofila.
- Stendere metà della crema sui savoiardi e livellare uniformemente.
- Immergere e disporre sopra gli altri 22 savoiardi.
- Versare la crema rimasta sopra e livellare uniformemente.
- Grattugiare finemente il cioccolato e spolverarlo sopra.
- Coprire con pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per 5-6 ore (fino a 24 ore) prima di servire.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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