Curry di gamberi facile da preparare | Chef Jean-Pierre

Name: Curry di gamberi facile da preparare | Chef Jean-Pierre
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Broccoli; 20–30 Shrimp; 2 cucchiai Olio di cocco; 1 tazza Cipolle; ½ tazze Anacardi; 1 cucchiaio Curry, in polvere; 1 ½ tazze Chicken stock; 1 tazza Latte di cocco; 1 cucchiaino Salsa piccante; 1–2 cucchiai Amido di mais

Di Chef Jean-Pierre · 30 min

Ingredienti

Broccoli1 lb
Shrimp20–30
Olio di cocco2 cucchiai
Cipolle1 tazza
Anacardi½ tazze
Curry · in polvere1 cucchiaio
Chicken stock1 ½ tazze
Latte di cocco1 tazza
Salsa piccante1 cucchiaino
Amido di mais1–2 cucchiai

Preparazione

Sbollenta le cimette di broccolo per 3 minuti, poi passale in acqua con ghiaccio.
Scalda l'olio di cocco in un wok o in una padella capiente. Quando è caldo, aggiungi la cipolla e falla rosolare fino a un colore dorato chiaro.
Aggiungi i gamberi, il broccolo, gli anacardi, la polvere di curry, il brodo di pollo, il latte di cocco e di nuovo il broccolo.
Se il composto è troppo liquido, unisci un po' di amido di mais sciolto in acqua.
Regola di sale e salsa piccante a piacere.

Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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